Smaker från Thailand
Att laga riktigt god thaimat är inte så svårt. På JP Thai hittar du alla råvaror du behöver – direktimporterade från Thailand. Dessutom hjälper personalen till med tips och guidning bland ris och woksåser.
Kanske förväntar man sig inte att två svenskar från Stockholm ska öppna en specialbutik med thailändska livsmedel? Men kopplingen till Thailand finns i allra högsta grad för ägaren Peter Rietz. Han har tidigare drivit restaurang och gästgiveri nere i Thailand idag är han gift med en thailändska. Tillsammans med Johny Gustavsson driver han numera butiken JP Thai sedan två år tillbaka.

Med sitt läge bortanför centrum är JP Thai en av Vallentunas undangömda pärlor. Butikens stora sortiment är imponerande. Här finns över tusen artiklar direktimporterade från Thailand. Enbart riset finns det 30 olika sorter av. Peter menar att det är stor skillnad på olika rissorter, både beträffande smak och doft.
– Vill man laga riktig thaimat ska varorna komma från Asien. Du får aldrig samma smak om du använder ”svenskifierad” thaimat från en vanlig livsmedelsbutik, säger Peter.

Om man är novis gällande den thailändska kokkonsten så finns god hjälp att få. Personalen hjälper dig gärna att hitta rätt bland varorna. Till exempel kan du nämna en thairätt du vill laga, så får du hjälp att plocka ihop alla ingredienser som behövs. Intresset för exotisk matlagning har ökat, menar Peter. I dagsläget består kunderna av 75 procent svenskar och resterande del av svenskar med thailändska kopplingar.
– Om du bor i Vallentuna eller Täby och handlar för över 500 kronor erbjuder vi fri hemkörning eftersom 20-kilossäckarna med ris kan vara tunga att bära hem själv, säger Peter.

Peters fru, som ofta finns i butiken, driver också en cateringfirma med inriktning på thailändsk mat. På JP Thai kan du därför även göra olika cateringbeställningar. Om ni är fyra personer som vill ha en god middag hemkörd eller om ni planerar inför ett bröllop på 80 personer spelar mindre roll. Här får alla thaimatälskare precis vad de vill ha!

JP Thai

Bransch:
Livsmedel

Telefon: 08- 511 710 60


Email:
jpthaifarangen@gmail.com

Hemsida:
www.jpthai.se

Adress:
JP Thai
Mörbyvägen 28
18632 Vallentuna

| 13 SENASTE FÖRETAGEN